Стевиозид

Какво представлява Stevioside?

Стевиозиде стевиолов гликозид, открит в листата на Stevia rebaudiana, член на семейство слънчогледи, което е роден в Парагвай и Бразилия. Френските химици М. Бридел и Р. Лавиел откриха стевиозид през 1931 г. и го кръстиха на рода на растението.

Стевиозидът е основният подсладител (заедно с ребаудиозид А), намиращ се в листата на Stevia rebaudiana, растение с произход от Южна Америка. Изсушените листа, както и водните екстракти, се използват от десетилетия като подсладител в много страни, особено в Латинска Америка и Азия (Япония, Китай).

Основна информация:

Ползи от стевиозид:

стевиол и изостевиол (метаболитни компоненти на стевиозид) също могат да предложат терапевтични ползи, тъй като имат антихипергликемични, антихипертензивни, противовъзпалителни, противотуморни, антидиарейни, диуретични и имуномодулиращи действия.

1. Стевия може да помогне за контрол на кръвната захар и нивата на инсулин

Екстрактите от листата на стевия се използват от векове като лечебна билка при традиционното лечение на диабет в Южна Америка.5,9 Днес научните доказателства за стевия подкрепят историческия й прецедент в регулирането на кръвната захар и инсулина.

Избягването на излишното повишаване на кръвната захар и инсулина след хранене е може би най-важната диетична мярка, която можете да предприемете, за да намалите риска от сърдечни заболявания, рак и други свързани с възрастта нарушения. В скорошно проучване при пациенти с диабет тип II, стевиозидът, един от екстрактите от стевия, намалява нивата на кръвната захар след хранене средно с 18%.

В сравнение със захарта, употребата на Stevia Stevioside преди хранене води до много по-ниски нива на глюкоза и инсулин след хранене.11 Дори в сравнение с аспартама, стевията води до по-ниски нива на инсулин след прандиал.11 Сравнението с аспартама е по-впечатляващо, тъй като промяната в нивата на глюкоза и инсулин не може да се дължи на разлика в калориите, както при захарта. Ключова констатация от това проучване е, че участниците, които ядат стевия, се чувстват доволни от по-малко калории и не ядат повече храна през целия ден, за да компенсират.11 Това е индикация за стабилни нива на кръвната захар и инсулина.

В основата на много случаи на хронично повишени нива на глюкоза и инсулин е инсулиновата резистентност. При плъхове, хранени с богата на фруктоза диета в продължение на четири седмици, за да предизвика инсулинова резистентност, стевиозидът понижава високите нива на глюкоза в кръвта в зависимост от дозата и забавя развитието на инсулинова резистентност.

Проучванията са оценили ефектите на стевиозид върху животински модели както на диабет тип I, така и на тип II: повишените нива на глюкоза в кръвта са намалени и за същия ефект са необходими по-малко инсулинови лекарства. Това изследване ясно демонстрира, че стевията има способността да повишава клетъчната инсулинова чувствителност и да помага да се обърне инсулиновата резистентност.

Интересното е, че механизмът на хипогликемичния ефект на стевиозида при последната група плъхове с инсулинозависим диабет тип I е установен като забавящ глюконеогенезата (синтеза на глюкоза в черния дроб от невъглехидратни източници) .13 Друго растително съединение, много познато на читателите на Life Extension magazine®, хлорогенова киселина от кафе на зърна, също регулира надолу глюконеогенезата. Кафе, подсладено със стевия, може да достави един-два удара за контрол на кръвната захар!

Ефектът на стевия върху кръвната захар е наблюдаван само когато плазмените нива на глюкоза са повишени. Той не понижава нормалните нива на кръвната захар при здрави индивиди.

Стевията не е просто безопасен заместител на захарта, а естествен сенсибилизатор на инсулин, който може да помогне за поддържане на нормални нива на захар и инсулин както при диабетици, така и при недиабетни. Тъй като екстрактът от стевия също намалява окисления LDL холестерол14 и триглицеридите, 15 и понижава високото кръвно налягане 3,5 - всички метаболитни рискови фактори - той има голям потенциал за лечение на метаболитен синдром.

2. Стевия може да понижи кръвното налягане

Двойно сляпо, плацебо контролирано проучване показва, че пероралният стевиозид, приет в дози от 250 mg, три пъти дневно в продължение на една година, води до значително, трайно понижаване както на систолното, така и на диастолното кръвно налягане при пациенти с лека до умерена хипертония. по-дълго, последващо проучване от същия изследователски екип, продължило две години и с повишена доза стевиозид (1500 mg), възпроизвежда пониженията на кръвното налягане, установени в първоначалното проучване.

Лечението със стевиозид се понася добре и не се съобщават или откриват странични ефекти. Освен това групата за лечение със стевиозид отчита значително по-високи резултати от качеството на живот в сравнение с групата на плацебо. високо кръвно налягане.

Въпреки че ефектът на стевиозид не е по-добър от лекарствата, той изглежда сравним и почти всеки, който приема стевиозид, е имал значително понижаване на кръвното налягане. Както в случая с кръвната захар, стевиозидът понижава повишеното кръвно налягане, но не и нормалното кръвно налягане.

Като естествено растително съединение без доказани странични ефекти, Stevia Stevioside може да предложи алтернативна или допълнителна терапия за високо кръвно налягане и с евентуално по-добро съответствие.

Приложение на стевиозид:

• 1. Напитки: газирани безалкохолни напитки, енергийни напитки, студен чай, студено кафе, спортни напитки, безалкохолни напитки на прах

• 2. Печени стоки: хляб, торти, бисквитки, сладкиши, пайове, зърнени барове

• 3. Cond Conditions&усилвател; Сосове: кетчуп, горчица, майонеза, кисели краставички, сосове от пържоли

• 4. Конфекции: Твърди и меки бонбони, дъвки, шоколади, шоколадови прахове

• 5. Млечни продукти: кисели млека, сладоледи, замразени новости

• 6. Подсладители за плотове: таблетки, течности, прахове

• 7. Лична грижа: козметика, червила, измивания на устата, паста за зъби, сироп за кашлица, хранителни добавки, протеинови напитки, заместващи ястия, витаминни барове

Свържете се с нас:

Телефон: +16263716327

Електронна поща:herbext@undersun.com.cn