Какво е цвекло на прах храненето?
Цвекло(Бета вулгарис) е коренов зеленчук, известен също като червено цвекло, цвекло, градинско цвекло или просто цвекло. Опаковани с основни хранителни вещества, цвеклото са чудесен източник на фибри, фолиева киселина (витамин B9), манган, калий, желязо, и витамин С. Цвекло и цвекло сок са били свързани с многобройни ползи за здравето, включително подобрен кръвоток, понижаване на кръвното налягане, и повишена производителност упражнение.
Много от тези ползи се дължат на високото им съдържание на неорганични нитрати. Цвеклото е вкусно сурово, но по-често варени или кисели. Листата им , известни като зелените цвекло — също могат да бъдат изядени. Има многобройни видове цвекло, много от които се отличават с цвета си - жълто, бяло, розово или тъмно лилаво. Тази статия ви казва всичко, което трябва да знаете за цвеклото.
Цвекло на прах храненето факти
Цвеклото се състои главно от вода (87%), въглехидрати (8%), и фибри (2-3%). Една чаша (136 грама) варено цвекло съдържа по-малко от 60 калории, докато 3/4 чаша (100 грама) сурово цвекло се похвали със следните хранителни вещества.Освен витамини и минерали, сокът от цвекло и прахът съдържат и нитрати.Нитратиса естествено срещано вещество, което се среща в цвеклото и много други зеленчуци. Диетичен нитрат помага за подобряване на съдовата функция, или здравословен кръвен поток.
Калории:43
Вода:88%
Протеин:1,6 грама
Въглехидрати:9,6 грама
Захар:6,8 грама
Влакна:2.8 грама
Мазнини:0,2 грама
Въглехидрати
Сурови или варени цвекло предлагат около 8–10% въглехидрати. Обикновените захари — като глюкоза и фруктоза — съставляват 70% и 80% от въглехидратите в сурови и сварени цвекло.
Цвеклото също е източник на фруктани — въглехидрати с къса верига, класифицирани като FODMAPs. Някои хора не могат да усвоят ФОДМАпс, причинява неприятни храносмилателни симптоми. Цвеклото има 61 точки за гликемичен индекс (GI), който се счита за среден. GI е мярка за това колко бързо се повишават нивата на кръвната захар след хранене .
От друга страна, гликемичен товар на цвекло е само 5, което е много ниско. Това означава, че цвеклото не трябва да има основен ефект върху нивата на кръвната захар, тъй като общото количество на въглехидратите във всяка порция е ниско.
Влакна
цвекло на прахса с високо съдържание на фибри, осигуряващи около 2-3 грама във всяка 3/4-чаша (100-грам) сурова порция. Диетичните фибри са важни като част от здравословното хранене и са свързани с намален риск от различни заболявания.
Витамини и минерали
Цвеклото е чудесен източник на много основни витамини и минерали.
1.Фолат (витамин B9). Един от витамините от група Б, фолиевата е важен за растежа на нормалната тъкан и клетъчната функция. Това е особено необходимо за бременните жени
2.Манган. Основен микроелемент, манган се намира в големи количества в цели зърна, бобови растения, плодове и зеленчуци.
3.Калиев. Диета с високо съдържание на калий може да доведе до намаляване на нивата на кръвното налягане и положителни ефекти върху здравето на сърцето
4.Желязо. Основен минерал, желязо има много важни функции в тялото си. Необходимо е за транспортиране на кислород в червените кръвни клетки.
5.Витамин С. Този добре познат витамин е антиоксидант, който е важен за имунната функция и здравето на кожата
Цвекло ползи
1.Сърдечно здраве и кръвно налягане
Те предполагат, че този антихипертензивен ефект се дължи на високите нива на нитрати в сок от цвекло. Те препоръчват консумират високо нитратни зеленчуци като ефективен, евтин начин за лечение на високо кръвно налягане.
2.Диабет
Цвекло съдържа антиоксидант, наречен алфа-липоева киселина. Това съединение може да помогне по-ниски нива на глюкоза и увеличаване на инсулиновата чувствителност.
3.Храносмилане и регулярност
Включването на цвекло в диетата е един от начините, по които човек може да увеличи приема на фибри.
4.Упражнение и Атлетик изпълнение
Някои изследвания са установили, че цвекло сок добавки може да подобри количеството на кислород, които мускулите абсорбират по време на тренировка.
5.Превенция на рака
А 2019 преглед на проучвания установи, че някои съединения в цвекло може да наруши раковите мутации на клетките. Такива съединения включват беталаи, които са пигменти, които дават цвеклото си червен и жълт цвят.