Хлорела и спирулина на прах, спирулина и хлорела на прах
Спирулина и хлорела са две разновидности на сладководни водорасли, известни със своите изключителни хранителни профили, често класифицирани като суперхрани. Спирулина, синьо-зелено водорасло от рода Arthrospira, има спираловидна нишковидна структура и вирее в топли, алкални води. За разлика от тях, хлорела е зелено водорасло от рода Chlorella, характеризиращо се със своята сферична форма и обикновено срещано в сладководни местообитания.
Какво представлява Chlorella?
Хлореласъщо е богато на хранителни вещества водорасло, но е част от семейството на зелените водорасли и расте в сладка вода. Всъщност има над 30 различни вида от това водорасло, но най-често в изследванията ще видите Chlorella vulgaris и Chlorella pyrenoidosa (Rosenberg, 2014).
За разлика от спирулина, хлорела трябва да се приема като добавка. Поради твърдите му клетъчни стени и високото съдържание на фибри, хората не могат да го усвояват като цяла храна. Ето защо добавките с хлорела, които ще видите – които идват под формата на прахове, таблетки, екстракти или капсули – са под формата на „счупена клетъчна стена“ или „напукана клетъчна стена“.
Какво е спирулина?
Спирулина е вид цианобактерия, която принадлежи към семейството на синьо-зелените водорасли. Въпреки че през последните няколко десетилетия е бил в неблагоприятно положение, той всъщност има дълга история като суперхрана и хранителна добавка. Съобщава се, че древните ацтеки са консумирали този организъм, който идва със забележителен списък от потенциални ползи за здравето.
Добавките със спирулина се правят от артроспира или Arthrospira maxima и Arthrospira platensis, два вида микроводорасли. Можете също да видите това върху контейнерите за добавки като Spirulina maxima и Spirulina platensis. Най-често ще видите тази добавка в две форми: спирулина на прах и таблетки. Прахът обикновено се използва в смутита, за да подобри хранителния им профил.
Хлорела срещу спирулина
Както казахме, има много общи неща между тези суперхрани от водорасли, но това не помага да направите решението си за покупка по-лесно. Ето няколко незначителни разлики между водораслите, които можете да разгледате. Но не се увличайте в парализата на решенията; и двете имат невероятни хранителни профили.
Разлики между хлорела и спирулина
Клетъчна структура
Една от основните разлики между хлорела и спирулина е в техните клетъчни структури. Хлорелата е едноклетъчно водорасло. За разлика от тях, спирулина съдържа множество клетки.
Клас и цвят
Chlorella принадлежи към trebouxiophyceae, клас зелени водорасли в отдел Chlorophyta. Чистият му зелен цвят означава, че е по-богат на хлорофил (оттук и името хлорела) отспирулина. Спирулина е род цианобактерии, което е семейство едноклетъчни микроби, често наричани синьо-зелени водорасли.
Смилаемост
Въпреки че не се препоръчва сами да късате спирулина от водно тяло и да я ядете, технически тя може да се яде по време на прибиране на реколтата, стига водоемът да не е замърсен с токсични метали и вредни бактерии. Спирулината няма целулозни стени, което я прави лесна за смилане. Твърдата целулозна стена обаче предпазва хлорела, което я прави несмилаема за хората, докато не премине през специален процес за разчупване на външната обвивка и превръщането й в хранителна добавка.
Къде растат
Спирулина може да се намери както в прясна, така и в солена вода. От друга страна, хлорела обикновено се счита за сладководно водорасло. Повечето хлорела се отглеждат в Азия в Япония, Корея и Тайван. Най-големите концентрации на спирулина могат да бъдат намерени в Африка, Азия, Южна Америка и Хавай.
Основни прилики: Техните ползи за здравето
Въпреки че имат своите различия, ползите от хлорела и спирулина ги накараха да бъдат рекламирани като суперхрани. И с право: те са сходни с най-богатите и богати на хранителни вещества източници на планетата поради редица подобни причини. Някои от тях включват следното.
Може да понижи "лошия" холестерол
Високите нива на LDL или липопротеин с ниска плътност могат да доведат до натрупване на холестерол в артериите. Наличието на твърде много холестерол в кръвта ви повишава риска от заболяване на коронарната артерия. Проучванията показват, че хлорела и спирулина могат да понижат общия холестерол, "лошия" LDL холестерол и триглицеридните мазнини, което може да повиши риска от инсулт.
Проучване на 25 души с диабет тип 2 показва, че приемането на 2 грама спирулина на ден значително понижава LDL холестерола и триглицеридите, като същевременно повишава HDL или "добрия" холестерол. В проучване на 97 души с различни заболявания, включително хипертония, изследователите установиха, че приемането на 10 грама хлорела дневно понижава нивата на серумния холестерол, които са измерванията на определени елементи в кръвта, като HDL и LDL.
Може да подобри нивата на кръвната захар
Някои изследвания свързват спирулина и хлорела с понижаване на нивата на кръвната захар. В проучване на 25 души с диабет тип 2, които са приемали 2 грама спирулина на ден, изследователите са установили, че субектите са имали значително намаляване на нивата на кръвната захар. Друго проучване показа, че добавките с хлорела подобряват както контрола на кръвната захар, така и повишават инсулиновата чувствителност - което лекарите смятат за здравословно - при пациенти с неалкохолна чернодробна стеатоза или заболяване на "мастен черен дроб".
Добри източници на протеини и аминокиселини
И двете се считат за източници на „пълни протеини“, което означава, че съдържат всичките девет основни аминокиселини. Това прави хлорела и спирулина привлекателни растителни протеинови опции за вегетарианци и вегани. Аминокиселините често се наричат градивните елементи на живота, защото тялото ги използва, за да помогне за разграждането на храната, да поддържа енергия, да възстановява тъканите и да изпълнява много други телесни функции.
Може да подобри издръжливостта
Мускулната умора често се дължи на оксидативното увреждане, което се случва по време на тренировка. Някои растения имат антиоксидантни свойства, които могат да помогнат за минимизиране на тези щети. В едно проучване на 16 физически активни възрастни, спирулина повишава издръжливостта и предпазва от умора. В друго проучване изследователите дават на група млади възрастни 6 грама хлорела или плацебо дневно в продължение на четири седмици. В заключение на проучването групата, която приема хлорела, показва драстично подобрена способност да наводнява белите си дробове с кислород, което е мярка за издръжливост. Групата на плацебо не е имала промени.
Богат на антиоксиданти, хранителни вещества и противовъзпалителни свойства
Окислителното увреждане може да доведе до хронично възпаление, което може да причини рак и други заболявания. Антиоксиданти като хлорофил, витамин С, бета-каротин, ликопен и лутеин - всички от които хлорела и спирулина съдържат - помагат на имунната система и могат да помогнат в борбата с възпалението и предпазването от болести.
И двете могат да подобрят здравето на сърцето
Проучванията показват, че хлорела и спирулина имат потенциала да подобрят здравето на сърцето, като влияят върху липидния състав на кръвта и нивата на кръвното налягане.
В едно контролирано 4-седмично проучване 63 участници, на които са давани 5 грама хлорела дневно, показват 10% намаление на общите триглицериди в сравнение с плацебо групата (35).
Освен това, тези участници също са имали 11% намаление на LDL (лошия) холестерол и 4% увеличение на HDL (добрия) холестерол.
В друго проучване хората с високо кръвно налягане, които са приемали добавки с хлорела ежедневно в продължение на 12 седмици, са имали значително по-ниски стойности на кръвното налягане в сравнение с плацебо групата. Подобно на хлорела, спирулина може да е от полза за вашия холестерол и кръвно налягане.
И двете са добри източници на протеини
Спирулина е високо хранителен източник на протеини и се класифицира като пълноценен протеин, осигуряващ всички основни аминокиселини, необходими на човешкото тяло. Освен това, той е в изобилие на витамини - особено витамини от група В като B12-, както и минерали като желязо, калций и магнезий, заедно с антиоксиданти.
Chlorella също предлага добро количество протеин, въпреки че съдържанието му е малко по-ниско от това на спирулина. По-специално, хлорела е богата на нуклеинови киселини (РНК и ДНК), хлорофил, различни витамини от В-комплекс (включително В12) и основни минерали като желязо, цинк и калий, което я прави ценна хранителна добавка.
Заключение
Както спирулина, така и хлорела се предлагат в различни форми, като прах, таблетки и капсули, и често се използват като хранителни добавки или се включват в смутита, сокове и различни ястия. Те са ценени заради своите хранителни предимства, включително високо съдържание на протеини, основни витамини и минерали, антиоксиданти и потенциални свойства, насърчаващи здравето. Индивидуалните предпочитания по отношение на вкуса и смилаемостта обаче могат да варират; затова се препоръчва да опитате и двете, за да определите кой отговаря най-добре на вашите вкусове и хранителни нужди.
Ако имате нужда от спирулина и хлорела на прах, моля свържете се с нас на имейл:herbext@undersun.com.cn
Препратки: https://www.getroman.com/health-guide/chlorella-vs-spirulina/
https://chopra.com/articles/chlorella-vs-spirulina-whats-the-difference
https://www.healthline.com/nutrition/chlorella-spirulina