Има ли зелен чай полифеноли
Зеленият чай съдържаполифеноли, които включват флаваноли, флавандиоли, флавоноиди и фенолни киселини; тези съединения могат да представляват до 30% от сухото тегло. Повечето от полифенолите на зеления чай (GTPs) са флавоноли, известни като катехини.
Има ли зелен чай яйца
Какво е EGCG?
Формално известен като епигалокатехин галат, EGCG е вид растително съединение, наречено катехин. Катехините могат допълнително да бъдат категоризирани в по-голяма група растителни съединения, известни като полифеноли (1).
EGCG и други свързани катехини действат като мощни антиоксиданти, които могат да предпазят от клетъчни увреждания, причинени от свободните радикали.
Свободните радикали са силно реактивни частици, образувани в тялото ви, които могат да увредят клетките ви, когато броят им стане твърде голям. Яденето на храни с високо съдържание на антиоксиданти като катехини може да помогне за ограничаване на увреждането на свободните радикали.
Освен това изследванията показват, че катехините като EGCG могат да намалят възпалението и да предотвратят някои хронични състояния, включително сърдечни заболявания, диабет и някои видове рак.
EGCG съществува естествено в няколко храни на растителна основа, но се предлага и като хранителна добавка, която обикновено се продава под формата на екстракт.
РЕЗЮМЕ
EGCG е вид растително съединение, наречено катехин. Изследванията показват, че катехините като EGCG могат да играят роля в защитата на клетките от увреждане и предотвратяване на заболявания.
Естествено се среща в различни храни
EGCG е може би най-известен с ролята си на основното активно съединение в зеления чай. Всъщност многобройните ползи за здравето, свързани с пиенето на зелен чай, обикновено се приписват на съдържанието му в EGCG (1 Trusted Source).
Въпреки че EGCG се намира предимно в зеления чай, той съществува и в малки количества в други храни, като (3):
Чай: зелен, бял, улун и черен чай
Плодове: боровинки, ягоди, къпини, киви, череши, круши, праскови, ябълки и авокадо
Ядки: пекани, шам фъстък и лешници
Докато EGCG е най-изследваният и мощен катехин, други видове като епикатехин, епигалокатехин и епикатехин 3-галат могат да предложат подобни ползи. Плюс това, много от тях са по-широко достъпни в доставките на храни (3, 4 Доверен източник).
Червеното вино, тъмният шоколад, бобовите растения и повечето плодове са няколко примера за храни, които предлагат солидна доза здравословни катехини (5).
РЕЗЮМЕ
EGCG е най-разпространен взелен чайно се среща и в по-малки количества в други видове чай, плодове и някои ядки. Други катехини, които насърчават здравето, са в изобилие в червено вино, тъмен шоколад, бобови растения и повечето плодове.
Има ли матча зелен чай полифеноли
Матча зелен чай(Camellia sinensis), която произхожда от Япония, обикновено се счита за особено полезна за здравето. Голямото съдържание на полифеноли, аминокиселини (главно танини) и кофеин потенциално увеличават антиоксидантните свойства на напитката. Целта на проучването е да се определи антиоксидантният потенциал и съдържанието на вещества с антиоксидантно действие - витамин С, общо съдържание на полифенол, включително флавоноиди - в инфузии, приготвени от традиционна мача (от първата и втората реколта) и ежедневна мача (от втора и трета реколта) при различни температури.
Има ли всички зелен чай антиоксиданти
Зеленият чай съдържа едно от най-големите количества антиоксиданти от всеки чай. Зеленият чай е около 30% тегловни полифеноли с доверен източник, от които приблизително 80% е EGCG.
Има ли зелен чай кофеин
Въпреки че има кофеин в зеления чай, той съдържа по-малко кофеин от черния чай, а от своя страна черният чай има много по-малко кофеин от кафето. Докато зеленият чай ви дава малък кофеинов тласък, той създава по-нежен и по-стабилен източник на стимулация, който очевидно може да подпомогне концентрацията.
Ползи от зеления чай
Зеленият чай се радва на заслужен ореол за здравето. Една от най-здравословните напитки на планетата, листата на зеления чай могат да бъдат напоени, за да се приготви чай, или да се отпиват цели (под формата на матча на прах). Както листата, така и самият чай също могат да бъдат включени в готвенето. Ето обобщение на 10 ползи от зелен чай, както и лесни начини да включите това чудно растение в ежедневието си.
Зеленият чай е препълнен с антиоксиданти
Зеленият чай съдържа полифенолни антиоксиданти, които намаляват възпалението в тялото, известен причинител на преждевременното стареене. Тези антиоксиданти също така активно предпазват клетките от увреждане, което може да доведе до редица хронични заболявания, което го прави суперхрана, която предлага широк спектър от здравна защита.
Зеленият чай поддържа здравето на мозъка
Известно е, че зеленият чай предизвиква будно спокойствие. Въпреки че осигурява кофеин, зеленият чай съдържа и аминокиселина, наречена L-теанин, която произвежда успокояващ ефект. Доказано е също, че комбинацията от кофеин и L-теанин оптимизира мозъчната функция, за да подобри работната памет, когнитивната ефективност и да повиши настроението. Способността на зеления чай да противодейства на оксидативния стрес също го прави мощен протектор срещу невродегенеративни заболявания, включително болестта на Алцхаймер и Паркинсон.
Зеленият чай може да подпомогне управлението на теглото
В изследванията на хора и животни е доказано, че зеленият чай ускорява метаболизма и стимулира изгарянето на мазнини. Той също така е свързан с ограничаване на апетита и предотвратяване на натрупването на мазнини чрез инхибиране на процес, известен като ангиогенеза - образуването на нови кръвоносни съдове, от който зависи растежът на мастната тъкан.
Зеленият чай предпазва от рак
Зеленият чай отблъсква рака по няколко ключови начина. Растението предпазва от увреждане, което може да предизвика неконтролиран растеж на клетките, което може да доведе до ракови мутации. Антиангиогенезисният ефект, който помага за предотвратяване на натрупването на мазнини, също действа, за да блокира разпространението на рака.
Зеленият чай поддържа имунитета
Антиоксидантите на зеления чай предлагат антибактериални, противогъбични и антивирусни ефекти, които поддържат имунитета. Бонус: Антибактериалните му свойства също се борят с лошия дъх. В допълнение, зеленият чай действа като пребиотик, храна за полезните чревни бактерии, обвързани със здравия имунитет.
Зеленият чай поддържа костната плътност
Доказано е, че антиоксидантите в зеления чай предпазват от загуба на костна маса и намаляват риска от фрактури. Проучванията при животни са установили, че умереният прием на зелен чай е от полза за здравето на костите, като подобрява здравината и качеството на костите. Едно скорошно проучване разглежда връзката между богатите на полифенол храни, включително зеления чай, и остеопорозата. Изследователите стигнаха до заключението, че фенолите влияят върху минералната плътност на костите, като предотвратяват индуцираното от окисляване увреждане на костните клетки, както и чрез намаляване на възпалението, което помага да се поддържа изграждането на костите.
Зеленият чай помага за балансиране на кръвната захар и предотвратяване на диабет
Мета-анализ на 17 по-рано публикувани проучвания разглежда връзката между зеления чай, контрола на кръвната захар и чувствителността към инсулин при хората. Изследователите откриха благоприятни ефекти. Зеленият чай помага да се намалят нивата на кръвната захар на гладно, както и стойностите на Hb A1C, мярка за средната кръвна захар през предходните три месеца.
Друго проучване сред възрастни японци от 23 общности е проследило над 14 000 здрави хора в продължение на пет години. Учените установяват, че консумацията на зелен чай е обратно свързана с риска от развитие на диабет, дори след коригиране на данните за възраст, пол, индекс на телесна маса и други рискови фактори. С други думи, има нещо в зеления чай, което само по себе си е защитно.
Зеленият чай поддържа здравето на сърцето
Още веднъж, многозадачност със зелен чай. В допълнение към своите противовъзпалителни ефекти и способността да предпазва от оксидативен стрес, доказано е, че зеленият чай защитава сърцето чрез намаляване на общия холестерол, “лошия” LDL, кръвното налягане и триглицеридите или кръвните мазнини. Той също така предотвратява окисляването на LDL, процес, който предизвиква домино ефект, който допринася за втвърдяване на артериите и сърдечни заболявания. По-високият прием на напитката също е свързан с по-малък риск от инсулт.
Зеленият чай предпазва кожата от стареене
Изследванията показват, че полифенолите в зеления чай предпазват кожата от въздействието на ултравиолетовата (UV) светлина. Това помага да се предотврати ускоряването на стареенето, в допълнение към предлагането на борба с рака и противовъзпалителни ползи. Съединенията на зеления чай също помагат за защита срещу бръчки, поради способността им да предотвратяват разграждането на колагена и еластичните влакна, което от своя страна предотвратява загубата на еластичност на кожата.
Зеленият чай е обвързан с дълголетието
Клетките на обикновените пиещи зелен чай имат по-млада биологична възраст от тези, които не пият, с около пет години. Японски изследвания също показват, че редовно пиещите зелен чай живеят по-дълго. В едно проучване при възрастни хора, тези, които пият най-много зелен чай, са били със 76% по-малко вероятно да умрат за шестгодишния период на проучване.
Зелени чай странични ефекти върху кожата
Възможно е зеленият чай да облекчи вашите алергии и да облекчи, но за някои хора той всъщност може да причини дразнене на кожата. Непосредствено след пиене на зелен чай е възможно кожата да развие обрив, подуване, зачервяване и да стане сърбяща. По-вероятно е да се случи, ако имате свръхчувствителна кожа.
Колко зелен чай трябва да пия
Пиенето на три до пет чаши зелен чай на ден изглежда оптимално за извличане на най-много ползи за здравето.Много високи дози може да са проблематични за някои, но като цяло ползите от зеления чай далеч надвишават рисковете. Всъщност пиенето на повече зелен чай може значително да подобри здравето ви.
За насипен екстракт от зелен чай на прах, моля, свържете се с нас на имейл:herbext@undersun.com.cn
Референции: https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2855614/
https://www.healthline.com/nutrition/egcg-epigallocatechin-gallate#benefits
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7231151/
https://www.medicalnewstoday.com/articles/269538
https://www.health.com/food/benefits-green-tea
https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/food-news/are-you-allergic-to-green-tea/photostory/72181414.cms