Какво представлява антоцианинът от черен ориз?
Благодарение на високото съдържание на антоцианин в неговия алейронов слой,антоцианин от черен ориз(Oryza sativa L., "Josaengheugchal") се счита за важна култура, насърчаваща здравето. Този сорт е въведен в много други региони, включително Източна Азия и Северна Америка.
Цианидин-3-глюкозидът е основният антоцианин в черния ориз, докато пеонидин-3-глюкозидът е второстепенен компонент. Антоцианините са част от по-голяма група съединения, наречени флавоноиди, които са подгрупа на полифенолите, още по-голяма група от съединения.
Сертификат за анализ:
АНАЛИЗ | СПЕЦИФИКАЦИЯ | РЕЗУЛТАТИ |
Външен вид | Тъмно лилав фин прах | Съответства |
миризма | Характеристика | Съответства |
Дегустиран | Характеристика | Съответства |
Анализ (антоцианидини) | 25 процента мин | 25,30 процента |
Ситов анализ | 100 процента преминават 80 меша | Съответства |
Загуба при сушене | 5 процента Макс. | 3,65 процента |
Екстракт разтворител | Алкохол и вода | Съответства |
Остатъчни разтворители | 0.05 процента Макс. | Отрицателна |
Микробиология | ||
Общ брой плочи | 10000/g Макс | Съответства |
Мая и плесен | 100/g Макс | Съответства |
Ползи от антоцианин от черен ориз
1. Множество хранителни вещества:антоцианинът от черен ориз има едно от най-високите протеинови съдържания от всички видове ориз. Черният ориз е добър източник на протеини, фибри и желязо, наред с други хранителни вещества.
2. Всъщност, в допълнение към антоцианина, антоцианинът от черен ориз съдържа над 23 растителни съединения с антиоксидантни свойства, включително различни видове каротеноиди и флавоноиди. Изследванията показват, че тъмният ориз съдържа повече от 23 вида подсилващи клетките и има най-забележимото средство за предотвратяване на рак от всички сортове ориз.
3. съдържа съединението антоцианин.Антоцианините в черния ориз са клас флавоноидни растителни пигменти, които са отговорни за лилавия цвят на черния ориз, както и на редица други растителни храни като лилави сладки картофи и боровинки.
Установено е, че антоцианините имат мощни противовъзпалителни, антиоксидантни и противоракови свойства.
4. Може да подобри здравето на сърцето Limitedизследвания са изследвали ефектите на черния ориз върху здравето на сърцето. Въпреки това е доказано, че много от неговите антиоксиданти помагат за предотвратяване на сърдечни заболявания.
Черният ориз с антоцианин може също да помогне за понижаване на нивата на холестерола и триглицеридите, според ранни изследвания върху хора и животни. Един концентрат при 120 възрастни с повишени нива на холестерол установи, че изискването на две 80- mg антоцианин всеки ден за доста време води до цялостно допълнително развитие на нивата на HDL (висок) холестерол и фундаментално намаляване на нивата на LDL (ужасен) холестерол.
5. Може да има противоракови свойства
Антоцианините от тъмен ориз също могат да имат силни противоракови свойства.
Повишената консумация на храни с високо съдържание на антоцианини е свързана с по-нисък риск от колоректален рак, според преглед на популационни проучвания.
6. И накрая, едноседмично проучване върху мишки установи, че когато животните са били изложени на флуоресцентни светлини, яденето на антоцианинов екстракт от черен ориз причинява значително по-малко увреждане на ретината им. Тези резултати обаче не са проверени при хора.
Приложение на екстракт от черен ориз:
(1). Приложен в областта на храните, той също може да се използва като хранителна добавка и оцветител;
(2). Приложен в областта на здравните продукти, екстрактът от черен ориз антоцианидин в капсулата осигурява нов начин за лечение на атеросклеротично сърдечно-съдово заболяване;
(3). Приложен в козметичната област, антоцианидинът се използва главно като антиоксидант, предотвратяващ UV радиацията.
Свържете се с нас:
Телефон: плюс 16263716327
Електронна поща:herbext@undersun.com.cn
Популярни тагове: антоцианин от черен ориз, антоцианин от черен ориз, антоцианини в черен ориз, доставчици, производители, фабрика, търговия на едро, купуване, цена, оферта, насипно състояние, за продажба