Перила семена на прах

Какво представлява прахът от семена на Perilla?

Прахът от семена Perilla съдържа гама-токоферол, който е добър за предотвратяване на стареенето на кожата и по този начин за грижа за кожата. Те също така разграждат мазнините, като по този начин осигуряват ефект на отслабване. Освен това те отлично облекчават запека и предотвратяват заболявания на възрастни като високо кръвно налягане и артериосклероза.

В корейската кухня листата какенип или перила се използват широко като билка и зеленчук. Kkaennip може да се използва прясно като зеленчук от сусам, прясно или бланширано като зеленчук от намул, или мариновано в соев сос или соева паста за приготвяне на jangajji (туршия) или кимчи.

Deulkkae, семената на perilla, или се препича и се смила на прах, наречен deulkkae-garu, или се препича и пресова, за да се получи перила масло. Препечен прах deulkkae се използва като подправка и подправка за guk (супа), namul (подправени зеленчукови ястия), guksu (ястия с юфка), kimchi и eomuk (рибен кекс). Използва се и като gomul (покритие или топинг) за десерти: Yeot и няколко сорта tteok (оризова торта) могат да бъдат покрити с препечен прах от перила. Масло от перила, приготвено от препеченосемена на перила на прахсе използва като олио за готвене и като подправка.

В западната храна в корейски стил листата от перила понякога се използват за заместване на босилека, а семената на прах и масло се използват в салатни превръзки, както и в сосове за потапяне. Ресторант с звезда на Мишлен в Сеул сервира ядков ванилов сладолед, чиято тайна съставка е маслото от перила.

Основна информация:

Перила семена на прахПолзи:

Перила е билка. Листата и семената се използват за производство на лекарства. Perilla се използва за лечение на астма. Използва се също при гадене, слънчев удар, предизвикване на изпотяване и за намаляване на мускулните спазми.

Тези незаменими мастни киселини са свързани с ползи при широк спектър от възпалителни състояния, сърдечни заболявания, колит / болест на Crohn' астма, алергии, антимикробни, противоракови и др. Perilla се използва и при гадене, слънчев удар, за да предизвика изпотяване и като спазмолитик.

1) Холестерол

В проучване с 86 хора с висок холестерол, тези, допълнени с масло от перила, са имали по-ниски нива на общ холестерол, LDL, окислен LDL, активност на аполипопротеин В и свързана с липопротеини фосфолипаза А2 (маркер за сърдечни заболявания) активност

2) Сърдечни заболявания

Все още не са установени проучвания дали има пряка връзка между перилата и сърдечните заболявания; изследвана е само алфа-линолова киселина (в изобилие в масло от перила).

3) Астма

В клинично изпитване с 14 души тези, които консумират масло от перила, имат подобрена белодробна функция. Те също са имали намалени нива на възпалителните съединения левкотриен В4 и С4

4) Остеопороза

В проучване на възрастни възрастни, високата консумация на алфа-линоленова киселина е свързана с намален риск от фрактура на тазобедрената става в продължение на 16 години

5) Когнитивна функция

Плъхове, хранени с масло от перила, се представят по-добре при тест с лабиринт, отколкото плъхове, хранени с царевично масло. Тези, които консумират масло от перила, имат промени в нивата на протеини в мозъка

6) Управление на теглото

В проучване на плъхове животните се хранят с диета с масло от перила, шафраново масло, зехтин или телешка мазнина. Плъховете, хранени на диета с масло от перила, са имали по-малко мазнини и по-нисък холестерол от останалите групи

7) Атеросклероза

Макар да не е толкова ефективно като Lovastatin (лекарство за холестерол), периловото масло също намалява покритието на артериалната плака с 60% при зайци

8) Функция на черния дроб

Диетата с високо съдържание на мазнини / висок холестерол с масло от перила помогна за намаляване на възпалението и фиброзата в черния дроб при плъхове. Чернодробната фиброза води до развитие на безалкохолна мастна чернодробна болест

9) Кръвни съсиреци

При зайци маслото от перила намалява образуването на тромбоцити (кръвни съсиреци). Високите дози масло от перила са сравними с аспирина при предотвратяване на съсирването

10) Колит

При модел на плъх на болестта на Crohn диета с масло от перила намалява тежестта на язвата и понижава нивата на възпалително съединение, плазмен левкотриен В4

11) Възпаление

В клетъчно проучване, когато активирани бели кръвни клетки са били изложени на екстракти от перила, те мигрират по-малко и произвеждат по-малко реактивни кислородни видове

12) Антимикробна активност

Маслото от перила може да бъде полезно за борба с бактериални инфекции. Когато се отглеждат в присъствието на масло от перила, устойчивите на антибиотици щамове Staphylococcus aureus отделят по-малко токсини. Този ефект е най-изразен за ентеротоксини, които увреждат червата и причиняват хранително отравяне

Приложение:

1. Прилагат се в хранителната област разнообразни ястия с босилек, от които най-популярна е рибата с босилек;

2. Приложен във фармацевтичната област, може да се направи на капсули с понижаващ липидите ефект;

3. Приложен в козметичната област, антиоксидантният ефект се използва широко в козметиката.

Свържете се с нас:

Телефон: +16263716327

Електронна поща:herbext@undersun.com.cn