1.соев протеин изолат опасности
Соев протеин40% от съдържанието на соя, което е 4 до 5 пъти по-умно от това на зърнените култури. В допълнение към метионин, Той е сравним по хранителна стойност с животински протеин. След соев протеин се изолира и екстрахира, аминокиселинния състав и съдържание са много по-високи от ФАО и СЗО препоръчва амино киселина хранителните вещества стандарти (ПДП), и усвояването и скоростта на усвояване е значително подобрена. Протеин с добро качество. Освен това, соев протеин изолат прах премахва трипсин инхибитор, който е оригиналния инхибитор на хранителните вещества в соя, така че няма дискомфорт като лошо храносмилане и метеоризъм.
2.соев протеин странични ефекти
Соевият протеин също има недостатъци, страх от високи температури, а миризмата е малко странна. Най-добре е да не се използва вряща вода за температура на консумация на соев протеин. Врящата вода при 100 °C ще унищожи протеиновата структура на соята и ще намали хранителната стойност. В същото време соевият протеин и други вещества, съдържащи се в соевия протеин, правят соевия протеин с известна адстроенест. Соевият протеин е с високо съдържание на храчки и не се препоръчва за хора на средна възраст и възрастни хора.
3.Соев протеинови храни
По отношение на съдържанието на аминокиселини, соевият протеин е единственият растителен протеин, съобщаван в момента, който съдържа девет незаменими аминокиселини, изисквани от човешкото тяло и отговаря на нуждите на човешкото тяло. Той е признат за протеин с пълна цена, и неговия индекс за оценка на протеин PDCAAS (протеин храносмилането) Процентно коригирана аминокиселина фракция е мярка за качество на протеин. Както и при казеина и яйчния протеин, се оценява максималната стойност. От аминокиселината изискване, дали е за предучилищна възраст деца на възраст 2 към 5 или за възрастни. Съдържанието на основни аминокиселини на соев протеин може да отговори на ежедневното търсене на човешкото тяло. Въпреки това, за кърмачета, добавянето на подходящи количества треонин, метионин, лизин и триптофан може ефективно да увеличи съотношението на ефективност на протеина (PER) и нетно съотношение на протеин (NPR).
