Какво представлява инулинът?
Инулинът присъства в много плодове и зеленчуци. Тя е била консумирана от човека от древни времена, и се смята, че мъжете, живеещи в Северна Америка Chihuahua пустинята над 10,000 години преди консумира 135 g инулин на ден.2 Инулин е комплексен въглехидрат, който е източник на цикория растението на склад. Когато се изсуши, коренът на цикория съдържа около 17 процента инулин.
За изолиране на инулин корените се събират, измиват се и се нарязват на парчета, което позволява инулинът да се разтвори в гореща вода, която се събира след това изсушен.1 Инулинът от цикория е линеен ß (2->1) фруктан, състоящ се от вериги от фруктоза (до 60 и повече единици), които могат да имат глюкоза единица в началото (GFn; G:Глюкоза, F: фруктоза, n: брой фруктозни единици). По-късите вериги на инулин се наричат олигофруктоза или фруктоолигозахариди (FOS). Коренът на цикория е неразтвоен, тъй като свързванията между молекулите не са хидролизирани от човешките ензими. Обширни изследвания над 20 години, включително повече от 150 изследвания за намеса на човека, потвърждава хранителните и здравни свойства на корен от цикория влакно.
| Хранителните | |
|---|---|
| За порция от 1 мерило (5g) | |
| Калории 20 | Калории от мазнини 0 (0%) |
| % дневна стойност * | |
| Общо мазнини 0g | - |
| Натрий 0mg | 0% |
| Въглехидрати 5g | - |
| Нето въглехидрати 0 гр | - |
| Фибри 5g | 20% |
| Протеин 0g | |
| Витамини и минерали | |
| Мастни киселини | |
| Аминокиселини | |
| * На процента дневните стойности се основават на 2,000 калории диета, така че вашите стойности могат да се променят в зависимост от вашите нужди калории. |
Агаве инулин храна
Инулинът е нискокалорични, съдържащ само 150 калории на 100 грам сервиране. Всяка порция включва и 90 грама фибри. Агаве инулинът също е пребиотик и може да помогне с усвояването на калций при юноши и жени след менопауза.
Инулин фибри хранителните данни
Инулинове вид диетични фибри. Изследвания е свързана с няколко ползи за здравето, като подобряване на здравето на храносмилателната система, помага за контрол на диабета, и подпомагане на загуба на тегло. Инулин е диетични фибри, които могат да се възползват червата здраве. Растенията естествено съдържат инулин, а някои производители го добавят към преработени храни.
Какви са ползите за здравето от инулин?
Инулин и загуба на тегло
Това е доста добре известен факт, че диетични фибри е нещо добро, когато става въпрос за загуба и поддържане на здравословно тегло, така че не трябва да идва толкова на изненада, че инулин може да помогне на усилията си за управление на теглото.
Тъй като инулинът е разтворимо влакно, той става гел-подобен, когато се комбинира с вода в храносмилателния тракт, в крайна сметка забавя храносмилателния процес (по добър начин) и ви позволява да останете пълен по-дълго.
Инулинът също е свързан с понижени нива на горлин ("хормон на глада") и повишен пептид YY (хормон, свързан с пълнота). Ролята на инулинът също играе тук. Късоверижните мастни киселини (ССФ) се създават по време на ферментацията на диетични фибри, част от храносмилателния процес.
В допълнение към помага възстановяване на червата microbiome, Те също могат да насърчават растежа на някои видове чревни бактерии, които се появяват за защита срещу затлъстяване.
Освен това, тези СФЗ действително могат да променят метаболизма си чрез увеличаване на разходите за почивка енергия, което може да помогне за предотвратяване на тялото мазнини печалба. Графика, която показва рисунка на бактерии, преминаващи през храносмилателната система
Други ползи за здравето от инулин
С изобилие от текущи изследвания околните инулин и неговите възможни употреби, разнообразие от други ползи за здравето също са били открити. Някои от тях включват:
Здраве на костите:Инулин е установено, за да помогне за увеличаване на усвояването на магнезий и калций, и двете от които играят важна роля в поддържането на оптимална костна плътност. Този ефект е особено силен при юноши и възрастни, две рискови групи за фрактури, свързани с ниска костна плътност.
Превенция на колоректален рак:Въпреки че повечето изследвания е ограничен до проучвания с животни в този момент, последиците са обещаващи. Butyrate, един от СФД, създадени по време на инулин ферментация, има защитен ефект върху клетките в дебелото черво. Миш проучвания са до заключението, че инулин може значително да намали растежа на преканцерозни клетки в дебелото черво, както и намаляване на системното възпаление, и двете могат да дадат намален риск рак на дебелото черво.
Гликемичен контрол:За хора, които се борят с диабет или prediabetes, инулинът може да помогне с управлението на кръвната захар. Инулин добавки може значително да намали на гладно кръвната захар и HbA1c в тип 2 диабетици, както и подобряване на липидните профили. Инулинът също е показал, че помага за намаляване на отлагането на мазнини в черния дроб, което от своя страна може да подобри инсулиновата чувствителност и да подобри (или дори да премахне) prediabetes и диабет тип 2.
Здравето на сърцето:Както бе споменато накратко преди, инулинът може да подобри сърцето здраве маркери като холестерол (а именно LDL) и триглицериди. На свой ред, тези фактори намаляват риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания.
Инулинът е добър за здравето?
Инулинът е разтворимо влакно, което не се абсорбира в тънките черва – тя е изградена от фруктозни молекули, свързани по начин, който предотвратява разграждането. Вместо това, Той действа като пребиотик, което означава, че храни полезни бактерии (включително Bifidobacteria and Lactobacilli) в дебелото черво, които играят важна роля в подобряването на червата и цялостното здраве. Чревната бактерия конвертира инулин в късоверижни мастни киселини (ССФ), които действат като основен източник на енергия за клетките, които линия на дебелото черво. ССФ също допринасят до голяма степен за профилактика на заболявания, имунната функция и доброто здраве.
Ползите от диетичните инулин са добре документирани. Инулинът е бил свързан с насърчаване на микробния баланс, подобряване на загуба на тегло (10 за да 30 грама/ден за 6 за да 8 седмици), контролиране на диабета, и облекчаване на запек (15 грама/ден за до 4 седмици). Проучванията показват също, че инулинът може да помогне за увеличаване на усвояването на калций (8 грама дневно), предотвратяване на рак на дебелото черво, и лечение на възпалително заболяване на червата.
Инулинът се намира най-изобилно в артишок, аспержи, корен от цикория, корен от глухарче, чесън, праз и лук. Добавянето на тези храни към ежедневната си диета е Gutbliss препоръчва като важен начин за подобряване на червата, и на свой ред, вашето цялостно здраве.
Отправни документи: https://www.eatthismuch.com/food/nutrition/inulin,1828526/
https://thetierragroup.com/products/agave-inulin/
https://nakednutrition.com/blogs/wellness/inulin-uses-and-health-benefits
