Безопасен ли е еритритолът?
Като цяло,еритритолизглежда много безопасно. При животни са проведени множество проучвания за неговата токсичност и ефекти върху метаболизма. Въпреки продължителното хранене с големи количества еритритол, не са открити сериозни странични ефекти.
Има една основна забележка към повечето захарни алкохоли - те могат да причинят храносмилателни проблеми.Поради уникалната си химическа структура тялото ви не може да ги усвои и те преминават непроменени през по-голямата част от храносмилателната система или докато достигнат дебелото черво.
В дебелото черво те се ферментират от пребиваващите бактерии, които произвеждат газ като страничен продукт, поради което яденето на големи количества захарни алкохоли може да доведе до подуване и разстройство на храносмилането. Всъщност те принадлежат към категория влакна, известни като FODMAP.
Въпреки това, еритритолът е различен от другите захарни алкохоли. Повечето от тях се абсорбират в кръвния поток, преди да достигнат дебелото черво и циркулират в кръвта за известно време, докато в крайна сметка се екскретират непроменени с урината. Около 90% от еритритола се екскретира по този начин. Въпреки че еритритолът няма сериозни странични ефекти, яденето на големи количества може да причини разстройство на храносмилането, както е обяснено в следващата глава.
Безопасен ли е еритритол за бременност
Всички тези диетични сода и продукти с нула калории, които виждате на рафтовете на магазините? Те съдържат нехранителни подсладители. „Без добавена захар“ или кисело мляко с намалена захар и сметана за кафе. Нехранителните подсладители са много нискокалорични или не съдържат никакви калории.
Заместителите на захар могат да бъдат групирани в четири категории.
Изкуствени подсладители: Помислете за малките пастелни пакетчета, които често виждате на масата си в ресторантите. Хората ги използват, за да добавят сладост към напитките си и понякога ги слагат върху храната си. Изкуствените подсладители се използват и в много преработени храни и безалкохолни напитки. Примерите за заместители на захарта, одобрени от FDA, включват ацесулфам, аспартам, неотам, захарин и сукралоза.
Естествени подсладители: Помислете за мед, кокосова захар, кленов сироп. Въпреки че се популяризират като „по-здравословни варианти“ пред трапезната захар или други заместители на захарта, те имат много калории. (Реплика на спагети от Бъди Елф в кленов сироп.) Разбира се, естествените захари имат различни приложения в готвенето у дома и често се срещат в преработените храни като „добавени захари“.
Нови подсладители:Стевияе единственият нов подсладител, одобрен от FDA. Нискокалорични, да. Някои изследвания дори казват, че могат да понижат кръвното налягане. Какъв е уловът' Начинът, по който се правят новите подсладители (т.е. тяхната формула) се променя и може да включва други видове заместители на захарта.
Захарни алкохоли (полиоли): Технически не захари, захарните алкохоли са въглехидрати, които се срещат естествено в някои плодове и зеленчуци - въпреки че те могат да бъдат намерени и в много преработени храни. (И въпреки името си, тези захари са безалкохолни.) Етикетите на храните могат да използват общия термин" захарен алкохол" или избройте конкретното име, като сорбитол. Когато се ядат в големи количества, захарните алкохоли могат да имат слабително действие.
Безопасен ли е еритритолът за кето диета
Еритритол: 0 гликемичен индекс, 5 грама нетни въглехидрати, само 20 калории на 100 грама. Това е захарен алкохол, така че преминава право през тялото. Освен това е естествен, достъпен, гъвкав и има около 70% сладост на захарта.
Безопасен ли е еритритол за пациенти с рак
Има много митове около лечението на захарта и рака. Но какво наистина трябва да знаят пациентите с рак за захарта, за да се уверят, че получават най-добрата диета по време на лечението?
Разговаряхме с Ерма Леви, диетолог в доктор по медицина Андерсън, за да разберем.
Яденето на десерт няма да доведе до разпространение на рака
„Много хора смятат, че захарта ще накара ракът ви да се разпространи, но това технически не е вярно“, казва Леви.
Всяка клетка в тялото ви използва захар и това включва ракови клетки. Но това не означава, че захарта ще накара вашия рак да се разпространи.
„Опасността при захарта е, че това са основно празни калории. По-добре би било да консумирате витамини и хранителни вещества, които помагат на тялото ви да остане силно по време на лечението на рака “, казва Леви.
Не е нужно да изрежете цялата захар от диетата си
Елиминирането на цялата захар от вашата диета е трудно и ненужно.
„Не е нужно да се подхождате изцяло или нищо“, казва Леви. "Най-добре е да консумирате не повече от препоръчаното количество захар всеки ден и да се опитате да приемате по-малко захар, ако е необходимо."
Американската сърдечна асоциация препоръчва не повече от шест чаени лъжички добавена захар на ден за жените и девет чаени лъжички на ден за мъжете.
Леви казва, че е по-важно да се съсредоточите върху консумацията на по-малко добавена захар от естествените захари, като тези, които се съдържат в плодовете и зърнените храни.
Това е така, защото добавената захар - която се съдържа в напитките и преработените или приготвените храни - може да доведе до нежелано наддаване на тегло, което може да причини други здравословни проблеми.
Изкуствените подсладители не са непременно здравословни
Изкуствените подсладители трябва да бъдат ограничени, казва Леви. Тези синтетични заместители на захарта може да съдържат нула калории, но това не означава, че са здрави.
Те не предлагат хранителни ползи и биха могли да имат отрицателни последици за здравето.
Някои проучвания, проведени върху лабораторни животни, са открили връзки между изкуствените подсладители и рака, но няма доказателства, че те могат да предизвикат развитието или разпространението на рака. Независимо от това, най-добре е да избягвате изкуствените подсладители или да ги консумирате умерено.
Естествените подсладители не предлагат толкова много предимства, колкото си мислите
Естествените подсладители като мед, фурми, кокосова захар и кленов сироп често се смятат за здравословна алтернатива на захарта. И все пак ползите за здравето не са достатъчно големи, за да променят диетата ви, казва Леви.
„Тези естествени подсладители наистина съдържат някои антиоксиданти, витамини и минерали, но това са наистина малки количества. Те няма да имат голям ефект върху здравето ви “, казва Леви.
„Най-важното за пациентите с рак е да ограничат количеството захар във вашата диета и да се съсредоточат върху набавянето на хранителните вещества, от които се нуждаете, за да останете силни по време на лечението.“
Безопасен ли е еритритол за диабетици
Въпреки че еритритолът е един от по-новите захарни алкохоли на пазара - ксилитолът и манитолът съществуват по-дълго - изследователите са направили редица изследвания върху него върху животни и хора. Световната здравна организация (СЗО) одобри еритритол през 1999 г., а FDA направи същото през 2001 г.
Това също е добре за хора с диабет. Еритритолът няма ефект върху нивата на глюкоза или инсулин. Това го прави безопасен заместител на захарта, ако имате диабет. Храните, които съдържат еритритол, все още могат да съдържат въглехидрати, калории и мазнини, така че е важно' да проверите етикета.
Безопасен ли е еритритол за бъбреците
По-новите подсладители като стевия (Truvia, Pure Via) са одобрени като „общопризнати като безопасни“ в изолираната химическа форма. FDA не е одобрила листа от стевия или" сурови екстракти от стевия" за употреба като хранителни добавки. Тези подсладители не повишават кръвната захар, но тъй като те са относително нови продукти, препоръчително е да ги използвате умерено. Някои проучвания показват отрицателни ефекти върху бъбреците.
Безопасен ли е еритритолът по време на кърмене
Когато се използват умерено и в рамките на препоръките на Health Canada за приемлив дневен прием (ADI), изкуствените подсладители се считат за безопасни за употреба при бременни и кърмещи жени.
Аспартамът трябва да се избягва от хора с наследствено генетично заболяване, наречено фенилкетонурия. Всички продукти с аспартам са етикетирани, че съдържат фенилаланин, така че те могат да бъдат избегнати от тези хора.
По-рано се смяташе, че захаринът причинява рак, но научните изследвания доказаха, че тази теория е неправилна. Като такъв захаринът е одобрен за употреба в Канада.
Друг изкуствен подсладител, наречен цикламат (Sugar Twin®, Sweet N'Low®, Weight Watchers Table Top Sweetener®) е одобрен за продажба само като нехранителен продукт и не може да се използва като хранителна добавка в Канада. Той трябва да бъде обозначен с предупредително изказване „„ този подсладител трябва да се използва само по препоръка на лекар “. Цикламат НЕ трябва да се консумира от бременна жена. Понастоящем е забранено за използване в Съединените щати. Не е ясно дали цикламатът е безопасен за употреба при жени, които кърмят.
Безопасен ли е за консумация еритритол
Еритритолът е безопасен за консумация в умерени количества. Дори е безопасно да се консумират в големи количества - обаче, страничните ефекти на еритритола могат да се проявят при някои хора, когато консумират този подсладител в прекомерни количества. Страничните ефекти на еритритола могат да включват диария, главоболие и болки в стомаха при някои хора, особено когато се консумират в големи дози.
Препоръчваме ви да ядете само малко количество еритритол, когато за първи път го опитате. По този начин можете да скринирате алергия или негативна реакция, преди тя да е сериозна. Въпреки това не са докладвани сериозни алергии във връзка с този алтернативен подсладител, така че това е малко вероятно да се случи.
Безопасен ли е еритритол за черния дроб
Ще вляза в подробностите по-долу, но ще започна с отговора на горния въпрос: ДА, еритритолът се счита за безопасен за човешкото тяло и за мастен черен дроб. В резултат на това можете спокойно да го консумирате като заместител на захарта, стига да не консумирате повече от 0,45 грама еритритол на килограм телесно тегло на ден.
Това означава, че човек с тегло 150 паунда (около 69 килограма) не трябва да консумира повече от 5 супени лъжици еритритол на ден. Което е много и със сигурност ще консумирате МНОГО по-малко - може би чаена лъжичка най-много.
В действителност са правени проучвания в миналото и не са забелязани забележими странични ефекти. Въпреки това, еритритолът, както всички захарни алкохоли, не е без странични ефекти. Можете да изпитате подуване на корема или газове и това може да има слабителни ефекти, ако консумирате много от тях.
Но за разлика от повечето захарни алкохоли, този има най-малък риск от нежелани реакции и те се появяват само ако консумирате много от тях всеки ден. Което така или иначе никога не бива да правите.
Еритритолът се счита за солидна алтернатива на захарта и винаги предпочитам да получавам подсладени храни, когато е възможно. Сега, за да навлезем в детайлите и да разберем защо всъщност е добър продукт за затлъстелия черен дроб!
Основните причини са тези, за които вече говорихме: той има минимални калории, няма да повиши нивата на захарта ви и ви помага да поддържате приема на въглехидрати възможно най-нисък, като същевременно е почти толкова сладък, колкото захарта. С други думи, получавате всички предимства, които обикновено получавате от захарта, без нито един от минусите.
За насипен прах, моля, свържете се с нас на имейл:herbext@undersun.com.cn
Референции: https: //www.healthline.com/nutrition/erythritol
https://www.whattoexpect.com/pregnancy/eating-well/week-31/sweetener.aspx
https://www.mdanderson.org/cancerwise/sugar-and-cancer-treatment--4-things-patients-should-know-.h00-159144456.html
https://www.webmd.com/diet/what-is-erythritol#1
https://mistywoods.com.au/pqfruyf/is-erythritol-safe-for-kidneys-7fa233
https://www.kidney.org/newsletter/are-sugar-substitutes-ok-your-kidneys
https://www.nunaturals.com/blogs/be-well/erythritol-side-effects
