От какво се прави алулозата
Алулоза, монозахарид, известен също като психоз, е рядка захар. Той' се среща естествено в сушени плодове като жакфрут, смокини и стафиди, но само в малки количества, което затруднява извличането от първоначалния им източник.
От какво е направен алулозен подсладител
Алулозата всъщност е синтетичен подсладител от царевица. Той' е популяризиран като" естествен" тъй като се среща в природата и е направен от изходен материал, който също се намира в природата (царевица). Алулозата е леко сладък &; рядка захар &; намерени в незначителни количества в стафиди, смокини и кленов сироп. Алулозата, закупена в магазина, не се извлича от нито един от тези източници, вместо това, тя е синтетично направена от царевично нишесте. Както беше обсъдено по -рано тук и тук, синтетичните подсладители могат да бъдат наречени&"естествени [GG" ".
Странични ефекти на алулозата
Вече говорихме за естеството на храносмилателните проблеми, свързани с изкуствените подсладители. Алулозата има значително намален профил на риск в сравнение със захарните алкохоли или класическите подсладители като аспартам, но разбира се, има нива, при които може да изпитате странични ефекти.
Те са ограничени до значително свръхдозирани количества, но са възможни. Изследванията върху гризачи показват, че ще трябва да консумирате около 1g/kg (1g/2.2lbs) от телесното тегло, за да започнете да виждате някакви отрицателни ефекти - огромно количество алулоза.
Общият риск от токсичност за Allulose е като всичко друго, но остатъчното натрупване може да бъде проблем. Ако ще консумирате големи количества подсладители, не забравяйте да ги хидратирате правилно и избягвайте да ги консумирате сами или на гладно, за да сведете до минимум всички рискове.
Най -големият проблем с Allulose в момента е просто колко нова е тя и бавният отговор на науката около нея.
Алулозата е изкуствен подсладител
Не. Алулозата е класифицирана като „рядка захар“, защото естествено се намира в малки количества в няколко храни - включително смокини, стафиди, меласа и кленов сироп. Подобно на глюкозата и фруктозата - двата компонента, които съставляват захарозата или трапезната захар, - това е&"монозахарид", &; или проста захар.
Алулозата е естествена
алулозата е класифицирана като „рядка захар“, защото естествено се намира в малки количества в няколко храни - включително смокини, стафиди, меласа и кленов сироп. Подобно на глюкозата и фруктозата - двата компонента, които съставляват захарозата или трапезната захар, - това е&"монозахарид", &; или проста захар.
Изкуствените подсладители са различни. Например сукралозата, която се продава под името Splenda, се получава чрез химическо изменение на захарозата, така че тя' да не се разгражда при поглъщане - така че тя' няма никакво хранене и няма [ GG] #39; не допринася за калории. Процесът го прави и стотици пъти по -сладък.
Алулоза срещу еритритол
Еритритолът е захарен алкохол, който няма въглехидрати или калории. Той стана популярен като заместител на захарта, тъй като подобно на алулозата няма ефект върху кръвната захар и е подходящ за кето.
Разликата между еритритола и алулозата е в някои от техните свойства за печене и във вкуса им.
Можете да печете и с двата подсладителя, въпреки че еритритолът е малко по -малко сладък - около 60% по -сладък като захар - в сравнение с алулозата, която е 70% по -сладка.
Може да забележите и „охлаждащ“ ефект, когато ядете еритритол - почти сякаш сте опитали мента или ментол. Това не е случаят с алулозата, която има вкус, по -подобен на трапезната захар.
Еритритолът не покафенява или карамелизира начина, по който го правят алулозата и обикновената захар, така че може да не е най -добрият подсладител, който да използвате за приготвяне на глазура или поръсване върху бисквити или мъфини.
И двата подсладителя имат потенциал да причинят стомашно -чревни разстройства при високи дози.
За алулоза просто изпратете имейл наherbext@undersun.com.cn, или изпратете вашето изискване в долната форма, ние сме на разположение по всяко време!
Препратки: https: //foodinsight.org/what-is-allulose-a-different-kind-of-low-calorie-sweetener/
https://www.whatsugar.com/allulose
https://eatsweetlogic.com/blogs/news/allulose-side-effects-pros-and-cons-of-this-sugar-alternative
https://www.cookinglight.com/news/is-allulose-artificial-sugar
