Определение на Perilla:
Perilla е род, състоящ се от един основен азиатски вид културиПерилаfrutescens и няколко диви вида в природата, принадлежащи към семейство ментови, Lamiaceae. Родът обхваща няколко различни сорта азиатски билки, семена и зеленчукови култури, включително P. frutescens (deulkkae) и P. frutescens var. crispa (shiso). Името на рода Perilla също е често използвано общо наименование (GG quot; perilla"), приложимо за всички сортове. Сортовете Perilla са кръстосани и интраспецифичната хибридизация протича естествено. Някои сортове се считат за инвазивни.
Перила е билка. Листата, стъблото и семената се използват за производство на лекарства. Perilla се използва при афти, заболявания на дихателните пътища, стомашни проблеми и други състояния. Но няма добри научни доказателства в подкрепа на каквато и да е употреба. В храните перилата се използва като ароматизатор, в чая и за предотвратяване на отравяне с риба и раци.
Перила е едногодишно растение от семейство Lamiaceae. Въпреки че много прилича на зелено шисо, листата му са по-твърди и като цяло закръглени.
Перила произхожда от Югоизточна Азия и се отглежда в различни азиатски региони от древността. В Южна Корея листата на перила обикновено се консумират с месо на скара или се използват като съставка на кимчи. В Япония обаче се ядат предимно семена от перила. В региона на Тохоку и други райони местната кухня, която използва перила мисо, която е комбинация от смлени семена перила, мисо и други съставки, отдавна е основна.
Предимства на Perilla
Масло от перилапотиска производството на химически медиатор в алергичните и възпалителни реакции. Тези незаменими мастни киселини са свързани с ползи при широк спектър от възпалителни състояния, сърдечни заболявания, колит / болест на Crohn' астма, алергии, антимикробни, противоракови и др.
1. Противовъзпалителни свойства
Perilla традиционно се използва за намаляване на признаците на възпаление на раната и лошо храносмилане. Причината за това е поради активен химичен лутеолин, който действа срещу и намалява признаците и симптомите на възпаление, като насърчава химикал, наречен кортикостерон, невротрансмитер, който тялото ни отделя, когато е под стрес.
2. С високо съдържание на Омега 3&усилвател; 6 мастни киселини
За тези, които водят вегетариански или вегански начин на живот, perilla е фантастичен източник на омега мастни киселини. Когато се сравнява маслото от перила с други растителни масла, се установява, че съдържа по-висок процент здравословни полиненаситени, ненаситени мазнини. Омега мастните киселини са необходими за поддържането на цялостното ви здравословно развитие и растеж, като същевременно поддържат мозъчната ви функция.
3. Подобрява благосъстоянието
Perilla съдържа розмаринова и кофеинова киселина, за които е установено, че притежават антидепресантни качества, поради което ви помага да се освободите от стреса и тревожността. Билката се използва и в ароматерапията, за да помогне на хората да се отпуснат и да се освободят от напрежението, което са склонни да прикриват и усещат.
4. Помага за намаляване на дискомфорта в стомаха
Листата на перила съдържат флавоноиди, които помагат за облекчаване на признаците на стомашен дискомфорт. Това включва подуване на корема, гадене и преминаване на газове. Маслото също може да помогне за намаляване на възпалението в стомаха, като по този начин подобрява храносмилането, като същевременно намалява ефектите от лошо храносмилане.
5. Полезно за вашата кожа
Маслото от тази билка е добро за лечение на старееща кожа и поддържане на хидратирането на бариерата на кожата, намалявайки шансовете за загуба на вода. Маслото съдържа и противовъзпалителни свойства, което е добре за лечение на особено проблемна кожа.
Перила срещу Шисо
Когато се използва като съществителни, перила означава източна азиатска билка с ароматни листа, използвана в готвенето и като гарнитура,. отглежда се също така за семена, които съдържат ядливо и индустриално полезно масло, докато shiso означава всеки от няколко разновидности на билката, свързани с босилек и мента, използвани в японското готвене.
Perilla като съществително:
Източноазиатска билка с ароматни листа, използвана в готвенето и като гарнитура,. Отглежда се и за семена, които съдържат ядливо и индустриално полезно масло.
Shiso като съществително име:
Всяка от няколко разновидности на билката, свързана с босилек и мента, използвана в японското готвене; перила.
Перила всъщност е терминът за редица различни видове растения от семейството на ментата. Японците използват шисо, което е по-малко и по-малко от широките, заоблени листа от перила, предпочитани от корейците. Вкусът на перила, тревист с нотки на анасон или женско биле, е приятен като всяка друга билка.
Освен това, какъв е вкусът на листата от перила? Растението и семената на Perilla изглеждат доста по-различно от сусама. Семената им се образуват във всяка цветна шушулка, след като станат кафяви, както по-долу. Вкусът също е доста различен, листата и семената на перила принадлежат към семейството на ментата и имат вкус на ментово женско биле, в допълнение към ореховия вкус.
Освен това, каква е разликата между перила и сусам?
Растението има листа и семенни шушулки. Така че строго погледнато, сусамовите листа не са' сусам' но листата на perilla - kkaen-nip ??. Перила е билка, принадлежаща към семейство МИНТА и растението е лесно разпознаваемо по големите си зелени листа. Японските шизо листа също са вид перила и приличат на корейските листа.
Какво е заместител на листата на шизо?
Шисо е от семейството на монетния двор. Придържайте се към тази област и вие' ще се оправите, въпреки че нищо няма да е точно както трябва. Ментовите листа, лимоновият босилек или тайландският босилек ще придадат приятен външен вид и приятен вкус, дори ако спечелят' не е съвсем същото.
Референции: https: //en.wikipedia.org/wiki/Perilla
https://keepfitkingdom.com/top-5-health-benefits-perilla/
https://askinglot.com/what-is-difference-bet Between-perilla-and-shiso
